札幌のベジタリアンレストランおすすめ9選

L’Espéranceは、旬の野菜やきのこを軸に、彩り、香り、食感まで組み立てたヴィーガン料理を味わえるフランス料理店です。完全ヴィーガンのディナーコースでは、野菜の組み合わせやソース、デザートまで一皿ごとに構成され、見た目と満足感の両方を重視した食事を楽しめます。肉や魚を使わないコースを探す人に向く店です。

季節の食材を使ったコース料理を中心に、家族での利用では子ども向けの別メニューが用意された例もあります。小さな店でコースをゆっくり味わうスタイルのため、札幌旅行の食事や、野菜料理を主役にした特別な夕食に適しています。

マメキッチン マルヤマは、北海道産の豆を主役にした料理、スムージー、米粉マフィンを味わえる健康食料理店です。十勝産や本別町産の豆を使ったチリビーンズライス、豆おにぎり、コッペパン、豆スムージーなどを、朝食、ランチ、ディナーやテイクアウトで選べます。ビーガン、ベジタリアン、ヘルシーメニューにも対応し、米粉マフィンは甘い系と食事系を展開。豆を使った食事を日常に取り入れたい人や、店内飲食と持ち帰りを使い分けたい人に向いています。

動物性食材を使わない料理を、ラーメンや丼、スイーツまで幅広く楽しめる円山 Holistic Bio Cafe Veggy Way。ヴィーガン味噌ラーメンや濃厚塩ラーメンには大豆ミートを使い、麺はグルテンフリー麺や発芽発酵玄米ご飯に変更できます。豆乳ソフト、マフィン、季節のパフェ、大豆ミート唐揚げやピザも揃い、食事から甘味まで一つの店で選べます。オーガニックコーヒーも扱うため、植物性の食事を試したい人にも向いています。

SALLOGAは、季節の蒸し野菜や利き味噌を組み合わせたヴィーガンランチを楽しめるカフェ・喫茶です。味噌や塩を生かした料理、石焼ビビンバ、スパイシー担々麺、オーツミルクラテなどを扱います。 野菜の産地が記載されたランチ御膳や、料理に使う調味料の販売も特徴です。北欧の田舎の一軒家を思わせる小さな空間で、素材の味と味噌の深みをじっくり味わいたい人に向いています。

北海道産の有機野菜を使った創作イタリアンと、自家製天然酵母パンを味わえるオーガニックレストランです。野菜の香りや甘みを中心に楽しみたい人に向き、コース料理では彩りや食材の組み合わせを含めて食事を構成しています。店内にはワイン陳列棚があり、料理とワインを合わせたディナーにも利用できます。

ベジタリアンやヴィーガン向けの表記があり、オリエンタルヴィーガンコースや、卵・乳製品・白砂糖を使わないスイーツの提供例もあります。自家製パンにオリーブオイルを合わせるなど、食事制限がある人も相談しながらコースや料理を選びやすい店です。

野菜カレーや魚介料理、ワイン、デザートを楽しめるレストランです。ランチにはサラダ、スープ、ドリンク付きのセットがあり、自家製ハンバーグやボロネーゼ、マカロニミートグラタン、野菜カレーから選べます。自家製野菜を使った料理を味わいたい人に向いています。 店内には手作りの塩や無添加トマトジュースなどの雑貨販売もあり、デザートにはブルーチーズケーキやパフェを用意。広い空間で、子どもや犬と一緒に過ごしたい人にも利用しやすい店です。

ファームレストラン ベジタベーレは、メイン料理を選び、サラダや小鉢、スープ、デザート、ドリンクをビュッフェで楽しむレストランです。農場スタッフが育てた野菜を活用し、野菜の調理法を工夫した小鉢が並びます。自家製のゆめぴりかやバターライス、塩麹豚のグリエ、煮込みハンバーグなど、主菜もしっかり選べます。 サラダバーには新鮮な野菜が並び、少量の小鉢やデザートを複数試せる構成です。自家焙煎コーヒーや季節のスープも食事の楽しみになります。ランチは90分制の食べ飲み放題で、車椅子対応の入口、座席、トイレ、駐車場を備えています。 店内は隣席との距離が近く感じられる場合があるため、ゆったりした席を重視する食事では予約が適しています。テイクアウトにも対応し、無料駐車場も利用できます。

ホテル1階にありながら、スノーピークのキャンプギアを使ったアウトドア空間で食事を楽しめるバー＆グリルです。チキンバーガーや魚介のガレット、ローストビーフのピラフなどのメインに、サラダバーとドリンクバーが付きます。 コーヒーはスノーピークのドリップセットで自分で淹れることもでき、食事に体験を組み合わせたい人に向いています。ベジタリアンやヴィーガン向けメニューもあり、野菜を中心に楽しみたい人にも選択肢があります。

パスタや肉料理を含むランチに、野菜を選べるサラダバーを組み合わせられるイタリア料理店です。日替わりのパスタやランチプレート、飲み放題付きコース、デザートやドリンクの追加にも対応しています。

野菜をしっかり食べたい人、職場の昼休みや友人とのランチ、昼飲みを楽しみたい人に向きます。ランチは席が埋まる事例があるため、予約して落ち着いて利用したい人にも適しています。